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不会卖萌的面包不是好面包,仅需一次发酵的牛奶卷,香

发布日期:2020-08-22 05:31   来源:未知   阅读:

最近女儿又看到了网上比较萌萌的面包,我女儿是一个颜值控,我都怀疑她以后找男朋友也一定只看颜值那种人的。她看到以后就把图片发过来给我看了,说是一定要吃上这个面包才行,看她最近的在学校的表现比较的好,就勉强的答应了吧,反正我也是喜欢做烘焙的,做面包我本来就是比较开心的。

也是好久都没有做面包了,索性就一次性的做够得了。今天分享给大家的这款面包成功率是非常高的,做法也都是跟其他的面包差不多的,造型也不用太刻意的去做,手残党也是可以做出来的。我做的这个面包看起来还萌萌的,像是一个个撅着屁股的小熊,看到这样的效果我就知道了,又会被女儿吃光的。

自从自己在家里面做烘焙以后,她们朋友叫她出去买蛋糕的时候她都不去,有的时候还会叫朋友过来家里面做客,叫我做点蛋糕,甜点什么的给她们吃。一来二去的,都知道我喜欢做烘焙了,有的妈妈们甚至来跟我要微信号,来教她怎样做蛋糕呢。做美食的初心就是为了分享给大家更多有用的知识,让我们每一个人都能有做菜的成就感。

【菜名】:日式牛奶卷面包

【所需食材】:中种面:高筋面粉220克,酵母3克,牛奶140克。主面团:高筋面粉120克,白砂糖60克,牛奶30克,盐3克,黄油40克,干酵母粉2克,鸡蛋1个。

【制作步骤】:

1、先将所有的中种材料都混合在一起,然后揉成个光滑的面团。盖上保鲜膜以后放进冰箱里面冷藏发酵17个小时左右。

2、等面团发酵好了以后用手撕成小块,然后再将主面团材料全部放进去(除黄油以外),混合好了以后再放进厨师机里面,调制成1档混合成面团,再转3档揉面5分钟。

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